Học ngay cách làm gà hấp sả thơm ngon, ngọt mềm đổi vị cho cả gia đình
Posted by phuongttm on 1st August 2017
| 233 views

Hãy đổi vị cho cả gia đình với bí quyết làm món gà hấp sả thơm ngon, ngọt mềm hấp dẫn, vừa lạ miệng lại vừa bổ dưỡng cho cả gia đình. Tìm hiểu ngay để có món ngon cho cả gia đình

Trong những món ăn hàng ngày, thịt gà cũng là loại thức ăn hết sức phổ biến. Đây là món ăn bổ dưỡng mà mẹ cũng thường chế biến cho cả gia đình. Trong nhiều cách chế biến gà, thì món gà hấp sả cũng la một món ăn được nhiều người ưa chuộng.

gà hấp sả, gà hấp muối sả, món ngon
Gà hấp muối sả – ảnh minh họa

Món ăn này vừa có thể làm mồi nhậu cho các quý ông, cũng là thực phẩm hết sức dưa cơm cho các thành viên còn lại. Đặc biệt món gà hấp sả không bị quá béo ngậy như gà rán, cũng không phải vị như gà rang, và một ưu điểm nữa là món này không hề bị ngấy bở vị của dầu mỡ.

Vậy còn chờ đợi gì mà không bắt tay ngay vào việc chuẩn bị món gà hấp sả thơm ngon cho cả gia đình.

1. Nguyên liệu

Để món gà ngon bạn nên chọn gà ta, gà có thể tự mổ hoặc mua sẵn ngoài hàng

Các gia vị cần thiết : Sả, muối hạt, ngải cứu, lá chanh

2.Cách thực hiện

Gà làm sạch, rồi rửa lại thật sạch với nước, dùng muối hạt chà xát lên mình gà và xả lại, để ráo.

Ngải cứu nhạt sạch bỏ lá già, để ráo nước.

Sả rửa sạch bỏ lớp vở bên ngoài, đập dập để riêng.

Lá chanh rửa sạch, để khô ráo.

gà hấp sả, gà hấp muối sả, món ngon
Ảnh minh họa

Tiếp đó bạn lấy 1 cái nồi để hấp gà ( bảo nếu dùng nồi đất, thì thịt gà sẽ càng thơm và ngon hơn). Lấy giấy bạc lót 1 bên trong nồi để gà hấp, để cho gà không bị cháy nhé, cho muối hột vào và rải đều khắp đáy nồi, xếp sả đã đập dập lên phía trên.

Tiếp tục lót lá ngải cứu lên phía trên, lượng lá đủ nhiều để phủ kín mặt muối, rồi cho thêm 1 vài chiếc lá chanh cho tròn vị. Bước cuối cùng là bạn đặt gà lên trên, đậy vung thật kín và bắt đầu hấp gà trên lửa vừa. Để khoảng chừng khoảng 25-30 phút là gà chín.

Chỉ cần như vậy là gia đình bạn đã có món ăn bổ dưỡng thơm ngon và đổi vị cho mọi thành viên.

Chúc bạn thành công và có một bữa ăn thật ngon